Une grosse gourmandise
Voici une recette hyper facile, rapide et délicieuse: VACHERIN GLACE
Il faut:
4 oeufs
50 grammes de sucre en poudre
50 grammes de sucre glace
100 grammes de meringue
250 grammes de crème fraîche entière
2 paquets de sucre vanillé
50 grammes d'amandes effilées.
1 moule alu d e1,5 litres
Faire griller les amandes et les mettre dans le fond du moule
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé
Battre la crème en Chantilly, l'ajouter aux jaunes d'oeufs
monter les blancs en neige avec le sucre glace
Mémanger les 2 préparations.
Verser une couche de préparation, couvrir de meringues écrasées?
Continuer; la dernière couche doit être celle de la préparation.
Mettre au congélateur au moins 24H
Servir avec du coulis de fruits rouges